疲労回復の若茎

アスパラガスはユリ科の植物で発芽直後の若い茎の部分を食用とし、一日に10cm伸びるほどの生命力を持っています。

抗酸化作用のあるβカロテンや、造血作用のある葉酸、
高血圧予防によいとされるカリウムなどが含まれます。
また「アスパラギン酸」というアミノ酸も豊富です。
アスパラギン酸は、新陳代謝を促し、疲労回復や美肌によいとされています。

薬膳では、
体の中の水分を補い、乾燥した体を潤す作用があるとされています。

肺に作用して肺を潤し、空咳やノドの渇きなどを改善

体の余分な熱を取り、代謝をよくして、むくみを解消

近年は、免疫力を高める作用にも注目が集まっています。

2023年3月22日 カテゴリー:漢方のこと

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