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大相撲では「清めの塩」をまいて土俵を清め、神聖な場所にするという意味があります。
平安時代から受け継がれている玄関先に置く「盛り塩」の習慣は、厄除け・魔除けの為です。
邪気を祓う為に使われる塩は、人体にも大きな役割を持っています。
塩は体内のいろいろなシステムの働きを守り維持します。
◆浸透圧を調整して細胞を正常に保つ
◆ナトリウムイオンが神経や筋肉の働きを調整する
◆食欲や味覚の正常化
生命維持活動に必要不可欠な塩。
人間の血液と海水に含まれる元素はよく似ており、ナトリウム、塩素、カリウム、カルシウム、マグネシウムなどの比率がほぼ同じです。
「塩」という字は「人が口にして血になる土」と書きます。
良い塩が良い血液をつくります。
料理で一回に使う量は少量ですので安価な「精製塩」ではなく、海水から作られたミネラルたっぷりの「天然塩」を選んでください。
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